Bir porsiyon lahmacun, pizza, kebap ve menemenin karbon ayak izi karşılaştırması. Türkiye malzeme faktörleri ve pişirme dahil.
Bu karşılaştırma, Calcemis hesaplama motorunu ve aynı veri kaynağı setini tüm seçeneklere uygular. Böylece farklı sistem sınırları veya GWP varsayımları karışmadan yan yana kıyaslama yapılır.
Sonuçlar build sırasında güncel emisyon faktörleriyle hesaplanır; interaktif araçla kendi girdilerinizi deneyebilirsiniz.
1 porsiyon, taş fırın
1 porsiyon, elektrikli pizza fırını
1 porsiyon, genel fırın
1 porsiyon, gaz ocağı
| Seçenek | Sonuç |
|---|---|
| Lahmacun | 1,86 kg CO₂e |
| Pizza | 2,4 kg CO₂e |
| Kebap | 4,94 kg CO₂e |
| Menemen | 1,03 kg CO₂e |
En düşük emisyon Menemen ile 1,03 kg CO₂e. Et yoğunluğu ve pişirme yöntemi sıralamayı belirler.
Kebap (4,94 kg CO₂e) lahmacundan (1,86 kg CO₂e) belirgin biçimde yüksek; lahmacun kebaba göre yaklaşık %62 daha düşük CO₂e üretir.